Diecisiete restaurantes, de la mano de DestíSafor, ofrecerán la posibilidad de degustar platos únicos con la cigala de Gandía como principal atractivo, comenzando el día 4 de septiembre y llegando a su fin el 18 de dicho mes, en un intento de darle la importancia que se merece al marisco que habita en las cercanías de la capital de la Safor.
Los menús gastronómicos que utilicen la cigala como producto estrella compartirán tres principios clave de este alimento: frescura, proximidad y calidad. Ejemplos de estos platos que podremos probar en esta quincena son: jamón y cigala, cigala sofocada, arroz meloso de cigala, cigala de Gandía en gabardina o cigala rebozada bajo lecho de berenjena.
La lista de los restaurantes en los que podremos disfrutar de la Quincena de la Cigala es la siguiente:
Fuente: Som Gandia